欢迎访问Allbet!

欧搏电脑版:探鱼用1.6亿换来的教训,团队搭建要有超配意识

3个月前87℃

2013年,我在深圳开了第一家“探鱼”。那时我跟我太太,险些天天都扎在店里,从前台到后厨,从选人用人,到激励任免,都是亲自去打理的。

今天,“探鱼”在天下的门店跨越200家,员工跨越7000人。从我到店长,中心隔了4个层级。

也就是说,我随便走进一家“探鱼”,店长我有可能都不熟悉,更不用说门店的小伙伴们了。

但治理餐饮连锁,牵一发动全身,就不存在“不主要”的岗位。怎么搭建能知足几百家店的团队?招什么样的人做大区司理?怎么让几千名一线小伙伴明白和执行好公司的理念呢?

对此,我有些心得。固然,餐饮连锁的团队治理涉及许多环节,各家也有各家的高着,我这一讲只从创始人的角度,挑几个我稀奇有感想的点来跟你分享。

这里面有我的血泪史,也有我的杀手锏,希望能给你带来一些启发。


01 团队搭建要有“超配意识”

当开店开到10家以上,每个有远见的创业者也许都市思索一个问题我必须找个强人来治理了。

这个想法简直没错,找到强人、留住强人,确实是这个阶段的要害义务。但什么是强人?许多老板会说:固然是懂行的治理型人才,要专业,要跟岗位匹配。

在我看来,匹配固然好,但最主要的一点是“超配”。

举个例子,餐饮连锁很主要的一块是后厨治理,包罗菜品的研发和厨师的培训。当你的连锁规模跨越10家,你就必须找个专业的职员去帮你打理。

而且这小我私家的能力,不是只够管十几家店就行了,他最好能有治理100家店的履历。我把这种看法,叫做“超配意识”。

也就是说,你的治理设置,必须高于你现有的规模。

实际上,“探鱼”在只有6家店的时刻,我就去请了一个行业大牛担任研发总监,他曾经在五星级旅店做了近6年的行政总厨,后面又在联合利华和雀巢各做了五年的高级厨务照料。

我去挖他的时刻,他异常惊奇。他说:“我十五年前就已经管很大的盘子了,你刚开了6家店,你找我来做什么呢?”言下之意就是,你的庙太小了。

,

Allbet

www.xaks68887722.com欢迎进入欧博开户平台(Allbet Gaming),欧博开户平台开放欧博(Allbet)开户、欧博(Allbet)代理开户、欧博(Allbet)电脑客户端、欧博(Allbet)APP下载等业务

上一篇:欧博allbet网址:日职》吴念庭猛轰‘中外’野两分砲! 对前乐天第一指名敲长打(影音)

上一篇:apple developer enterprise account for rent:章子怡晒猫否认有身:这两只才是我家新成员

猜你喜欢

已有1条评论

  • 2020-07-03 00:02:33

    欧博亚洲电脑版下载欢迎进入欧博亚洲电脑版下载(Allbet Game):www.aLLbetgame.us,欧博官网是欧博集团的官方网站。欧博官网开放Allbet注册、Allbe代理、Allbet电脑客户端、Allbet手机版下载等业务。心情阳光明媚啊

最新文章
热门文章
热评文章
热门标签
随机文章