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火锅不仅是冬天最受欢迎的食物，过年期间更是家家户户围炉的首选，除了汤头、酱料是热量来源外，火锅料其实也暗藏玄机。营养师李婉萍表示，有些火锅料一个不到20大卡，但也有吃两口，热量就等同一碗饭的爆肥原凶，其中「百页豆腐」一个热量就高达109大卡，居常见火锅料的冠军，提醒大家春节聚餐之余，还是要注意饮食健康。

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李婉萍就在 脸书列出「火锅料热量大全」，下次选购时记得挑低卡食材，多吃原型食物以免造成身体负担，快一起来看看吧：


红灯区
 
百页豆腐(1块50g)：109卡
贡丸(1个)：71卡
米血糕(1个35g)：66卡
燕饺(1个)：52卡
龙虾沙拉丸(1个)：50卡

黄灯区

鱼饺(1个)：46卡
起司麻吉烧(1个)：38卡
水晶饺(1个)：33卡
鑫鑫肠(1个)：28卡
甜不辣(1个)：28卡
 
绿灯区

竹轮(1个)：24卡
鱼卵卷(1个)：24卡
炸三角豆腐(1个)：22卡
蟹味棒(1个)：16卡

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&nbsp李婉萍提到，百页豆腐虽叫「豆腐」，不过为了制造口感，其中蛋白质含量非常少，几乎整块都和肥肉一样是满满油脂，贡丸一颗也达70大卡，吃三颗热量就和一碗白饭差不多，建议少吃为妙。

另外，李婉萍也提供几个小秘诀给大家参考，由于部分民众吃火锅时习惯搭配白饭、面条等淀粉主食，即使只吃肉片、海鲜等也容易让热量超标，因此火锅料的热量最好控制在300大卡内，其余配料以原型食物为主，或选择绿灯区内的竹轮、鱼卵卷等偏低卡的食材，不过加工食品平时还是少碰较好。
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